Go-to ontbijt van Anouk
Als diëtist weet Anouk natuurlijk hoe belangrijk een goed ontbijt is voor een goede start van de dag. Om wat inspiratie te geven deel ik mijn persoonlijke favoriete ontbijt!
Anouk’s favoriete go-to ontbijt is eigenlijk lekker eenvoudig, snel te maken en ontzettend voedzaam. Het bestaat uit magere kwark, diepvries blauwe bessen*, wat gemengde ongezouten noten en een klein scheutje suikervrije ranja om het nog net wat zoeter te maken.
* Tip: ontdooi de blauwe bessen voor 1 minuut 40 in de magnetron, zodat ze een zachte, jam-achtige textuur krijgen.
Waarom is dit zo’n goed ontbijt?
De magere kwark levert eiwitten voor behoud van spiermassa en om een verzadigd gevoel te geven.
De blauwe bessen zitten vol vitaminen, mineralen en vezels.
De noten leveren gezonde vetten, waardoor je lekker lang verzadigd blijft en hiermee voldoe je ook gelijk aan de richtlijn van het Voedingscentrum om dagelijks 25 gram noten te eten.
Ingrediënten:
– 250 gram magere kwark
– 100 gram (diepvries) blauwe bessen
– 25 gram gemengde ongezouten noten
– Een klein scheutje suikervrije ranja
Voedingswaarden:
Calorieën: 345
Koolhydraten: 23 gram
Eiwitten: 26 gram
Vetten: 15 gram vet
Vezels: 4 gram vezels
Wil jij graag persoonlijk advies? Maak een afspraak bij Diëtistenpraktijk Rinket in Enschede!