Bruin vet
Er bestaan verschillende soorten lichaamsvet: bruin vet en wit vet.
Wit vet is verantwoordelijk voor de opslag van energie in het lichaam. Het wordt opgeslagen rond je organen (visceraal vet) en onder je huid (subcutaan vet). Teveel subcutaan vet is niet goed voor je gezondheid, met name rond de buik. Dit kan leiden tot hart- en vaatziekten en/of diabetes type 2.
Bruin vet daarentegen verbrandt energie om warmte te produceren en helpt je lichaam om zijn temperatuur te regelen, met name in koude omgevingen. Wanneer het lichaam wordt blootgesteld aan kou, wordt bruin vet geactiveerd om warmte te produceren en de lichaamstemperatuur op peil te houden. Je lichaam is aan het werk om je lichaamstemperatuur op niveau te houden. Er zijn verschillende studies uitgevoerd, die aangeven dat mensen met meer actief bruin vet een hoger energieverbruik hebben.
Je kunt bruin vet stimuleren door jezelf bloot te stellen aan kou, sporten in de buitenlucht/kou of het eten van een rode peper. Rode peper bevat capsaïcine, wat ook de activiteit van bruin vet stimuleert.
Wil jij graag persoonlijk advies? Maak een afspraak bij Diëtistenpraktijk Rinket in Enschede!